Speisenauswahl für das Wildmenü

Küchenchef Michael Suttner lädt zum Wildmenü am 16. November 2019 um 18.30 Uhr in das Restaurant „das Linsberg“:

 

 Amuse Gueule

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Rehleberterrine mit Steinpilzen, Sauerteigbrot und Preiselbeeren

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Wildgeflügel-Essenz mit Wildquenelle und Wachtel-Galantine

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Fasanen-Curry mit Naan Brot

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Hirschrücken in Pfefferkrokant mit Petersilien-Meringue,
Butterbrioche-Creme und Salzpflaumen

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Kürbis Linsberg Asia

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Hausgemachte Pralinen
 

€ 68,-- pro Person – Wildmenü inklusive Überraschungs-Aperitif
 (exklusive Getränke)

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Tischreservierungen erbeten per Mail oder unter 02627/48000-311.