Speisenfolge „Bio-Lamm trifft Kürbis“

Küchenchef Michael Suttner lädt zum Menü „Bio-Lamm trifft Kürbis“ um 18.30 Uhr in das Restaurant „das Linsberg“:

 

Amuse Gueule

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Geselchter Lammschopf mit eingelegten Kirschtomaten und Basilikumcreme

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Hokkaido-Velouté mit Kapuzinerkresse-Eis

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Lammbacke mit gelbem Curry, Ananas-Paprikacreme und Papaya

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Tauern-Lammbauch BBQ mit Salzkräutern, mariniertem Kürbis und Griechischen Joghurt

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Toffee-Parfaît mit Kaffee und Dattelkompott

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Hausgemachte Pralinen

 

€ 68,-- pro Person – Menü „Bio-Lamm trifft Kürbis“  inklusive Überraschungs-Aperitif
 (exklusive Getränke)

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Tischreservierungen erbeten per Mail oder unter 02627/48000-311.