Lehrausbildung
Augenblick mal...
Wasser - Wellness - Wok & Du!
Deine Lehrstelle mit Ausblick.
Deine Möglichkeiten und Projekte bei uns:
- Lehre mit Matura
- Nominierung für Auslandsstipendium
- Teilnahme an Lehrlingswettbewerben
- Verschiedene Zusatzausbildungen (z.B. Jungsommelier, Barista)
- Organisation eines Lehrlingsabends
- Ausflüge in Lieferantenbetriebe
- Teambuilding Events
- Lehrlinge rekrutieren Lehrlinge
Sei ein Gas(t)geber aus Leidenschaft!
Schick Deine Bewerbung an: bewerbung@linsbergasia.at
Deine Ausbildung in guten Händen
Du suchst einen spannenden und zukunftsträchtigen Lehrberuf? Mache deine Ausbildung im Leitbetrieb der Region: im Thermenresort und 4-Stern-Superior-Hotel Linsberg Asia in Bad Erlach in Niederösterreich. Bei uns kannst du folgende Lehrberufe erlernen:
- Koch/Köchin
- Restaurantfachmann/-frau
- Gastronomiefachmann/-frau
Die Lehrzeit beträgt drei Jahre, der Lehrberuf als Gastronomiefachmann/-frau umfasst eine Doppellehre, hier dauert die Ausbildung vier Jahre.
Lehrling mit Begeisterung
Küche und Restaurant
Lerne während deiner Lehrausbildung alle unsere operativen Bereiche abhängig vom gewählten Lehrberuf kennen. Während der Kochlehre beschäftigst du dich intensiv mit unterschiedlichen Restaurantformen von der À-la-carte-Gastro bis zur Systemgastro. Im Fokus steht dabei nicht nur das Zubereiten von Speisen, sondern auch Teamarbeit und ein produktives Miteinander. Bei uns herrscht ein besonderer Flow, stets begleitet von viel guter Laune.
Als Restaurantfachmann/-frau lernst du, fachgerecht zu servieren, zu flambieren und abzurechnen. Und als Gastronomiefachmann-Lehrling wirst du Profi in beiden Lehrberufen, um später eine leitende Position in einem dieser Bereiche zu erfüllen. Natürlich steht dir auch eine weiterführende Ausbildung offen – eventuell um einmal die Food & Beverage Abteilung zu übernehmen.
Unsere Lieblings-Lehrlinge
… bringen folgende Voraussetzungen für eine Ausbildung mit:
- Positiven Abschluss der 9. Schulstufe
- Gepflegtes Erscheinungsbild und ein freundliches Auftreten
- Kommunikationsfreude und Zahlenaffinität
- Kunden- und Serviceorientierung
- Organisationstalent und kaufmännisches Denken
- Spaß an der Arbeit mit Menschen
Jeder Lehrling besucht einmal im Jahr für zehn Wochen die Berufsschule in Waldegg. Hier vertiefst du deine Kenntnisse aus der Praxis in der Theorie.
Unsere Lehrberufe...
Lehrzeit 3 Jahre
Berufsschule Waldegg
In der Küche bist du für die Zubereitung der Speisen nach verschiedenen Zubereitungsarten zuständig und führst alle dafür erforderlichen Aufgaben in den Bereichen Verwaltung und Organisation sowie alle Vorarbeiten durch.
Zu deinen Aufgaben zählen:
- Mis en place
- Erstellung von Speisekarten
- Speisenzusammenstellung und Speiseplanung
- Einkäufe/Nachbestellungen & optimale Lagerhaltung
- Rücksichtnahme auf Lebensmittelgesetze und Hygieneverordnungen
- Fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
- Beratung der Gäste
Voraussetzungen:
- Positiver Abschluss der 9. Schulstufe
- Gepflegtes Erscheinungsbild und ein freundliches Auftreten
- Kommunikationsfreude und Zahlenaffinität
- Kunden- und Serviceorientierung
- Organisationstalent und kaufmännisches Denken
- Spaß an der Arbeit mit Menschen
Lehrzeit 3 Jahre
Berufsschule Waldegg
Im Service umfasst deine Tätigkeit ein umfangreiches Wissens- und Aufgabengebiet rund um die Betreuung der Gäste des Hauses.
Zu deinen Aufgaben zählen:
- Mis en place
- Gläser- und Getränkekunde
- Beratung zu Speisen und Getränken
- Trage-, Servier- und Einstelltechniken
- diverse Gedeck-Arten
- Erstellung von Speisekarten mit der passenden Weinbegleitung
- Fachgerechtes Servieren und Flambieren
- Abrechnungsarten
- Warenwirtschaft
Voraussetzungen:
- Positiver Abschluss der 9. Schulstufe
- Gepflegtes Erscheinungsbild und ein freundliches Auftreten
- Kommunikationsfreude und Zahlenaffinität
- Kunden- und Serviceorientierung
- Organisationstalent und kaufmännisches Denken
- Spaß an der Arbeit mit Menschen
Lehrzeit 4 Jahre
Berufsschule Waldegg
In diesem Beruf bist du ein Allrounder in den Bereichen Küche und Service. Du absolvierst eine Doppellehre in beiden Abteilungen gleichermaßen und kannst am Ende deiner Lehrzeit in beiden Bereichen mit Wissen und Können glänzen. Bei uns wirst du darauf vorbereitet, dass du eines Tages eine Leitung in einem der Bereiche übernehmen kannst. Du hast jedoch auch die Möglichkeit eine weiterführende Ausbildung zu machen und kommst als Leiter/in F&B wieder zu uns zurück.
Selbständigkeit in der Ausbildung
Learning by doing – das ist das Prinzip unseres beliebten jährlichen Lehrlingsabends. Diese werden ausschließlich von Lehrlingen organisiert und durchgeführt, Gäste sind Eltern sowie die Abteilungsleiter und die Geschäftsführung des Resorts. Hier könnt ihr alles, was ihr in eurem Lehrberuf bisher gelernt habt, professionell anwenden und unter Beweis stellen – von der Organisation bis zur Durchführung.
Beim Lehrlingsabend bekommst du ein Gefühl dafür, was es bedeutet, einen Abend komplett zu organisieren und durchzuführen, sich im Team zu koordinieren und miteinander zu kommunizieren. Das macht Spaß und du lernst eine Menge über dich selbst und deine beruflichen Neigungen. Das ist wichtig, denn nur was man gerne macht, macht man auch richtig gut. Immerhin kannst du mit deiner Ausbildung zukünftig einmal eine Führungsposition ausfüllen.
Lehrlingsprojekte – cool!
Du willst Erfahrungen im Ausland sammeln? Wenn du besonders qualifiziert bist, darfst du ein 4-wöchiges Auslandspraktikum in einem ausgewählten Partnerbetrieb in Europa machen. Du belegst einen Sprachkurs, lernst einen anderen Betrieb, neue Kulturen und Organisationsformen kennen. Die Kosten tragen die WKNÖ und die AKNÖ.
Dabeisein ist alles!
Als junge Fachkraft kannst du nach deiner Nominierung bei den Austrian Skills vor Publikum teilnehmen und dich in deinem Lehrberuf mit anderen Lehrlingen messen. Dieser Wettbewerb ist eine tolle Gelegenheit zu zeigen, was man draufhat. Mit deiner Teilnahme qualifizierst du dich auch für die WorldSkills oder EuroSkills. Hier findest mehr darüber.
Ausgeflogen!
Zweimal im Jahr stehen Ausflüge auf dem Programm unserer Lehrausbildung, wo wir mit unseren Lehrlingen Betriebe besuchen, mit denen wir in wirtschaftlicher Verbindung stehen. Das sind entweder Lieferanten oder regionale Produzenten. Dabei bekommst du spannende Einblicke und tauchst noch tiefer in deinen zukünftigen Beruf ein.