DAS LINSBERG – À LA CARTE RESTAURANT

Unser Hauben-Restaurant „das Linsberg“ verbindet asiatische Kochkunst mit europäischen Einflüssen und regionalen Zutaten zu einem stimmigen Gesamtkonzept. Lassen Sie sich von unserem Küchenteam auf höchstem kulinarischem Niveau verwöhnen.

Das à la Carte Restaurant ist auch für externe Gäste zugänglich und bietet Platz für maximal 50 Personen. Auch 3-, 4-, 5- und 6-Gang Menüs sowie Candle Light-Dinner werden gerne in diesem stimmungsvollen Ambiente genossen. Die direkt angeschlossene Vinothek lädt zum Gustieren und zur Auswahl der korrespondierenden Weine namhafter österreichischer (80%) und internationaler (20%) Winzer ein.

Öffnungszeiten:  18.30 bis 21.30 Uhr
Wir empfehlen eine Vorreservierung unter 02627/48000-322.

"das Linsberg" ist für Kinder und Jugendliche unter 16 Jahren zugänglich.

Ruhetage:

  • im Sommer Sonntag & Montag
  • ab September Sonntag



    Unser Küchenchef Michael Suttner empfiehlt:


    „BEST OF LINSBERG“

    BARBARIE ENTE/KAROTTE/NASHI BIRNE/ORANGEN BLÜTE  O/P/L
    ***
    HÜHNER DASHI/EIGELB/OLIVEN  G/C/A/D/A/F
    ***
    PURPLE HAZE KAROTTE/TOMATE/GALANGA/PUNTARELLE  G/O/P/L
    ***
    STEINBUTT/BOHNEN/KIRSCHTOMATEN/ZITRUSBLÄTTER  D/A/F
    ***
    HEREFORD RINDERFILET/SCHWARZWURZEL/HIBISKUS  O/P/G/L/H/A/C
    ***
    VALRHONA SCHOKOLADE/ORANGE/ROTE RÜBE/PISTAZIE  A/C/G/E/H/O



    6 Gänge   € 75,00 / 5 Gänge   € 64,00 / 4 Gänge   € 52,00 / 3 Gänge € 45,00



    VORSPEISEN

    BARBARIE ENTE/KAROTTE/NASHI BIRNE/ORANGEN BLÜTE  O/P/L
    € 13,40
    ***
    WILDLACHS/KOHLRABI/BRUNNENKRESSE /BERGAMOT  O/P/G/A
    € 12,30
    ***
    KERBELWURZEL/KARTOFFEL/HONIG  O/P/G/C
    € 9,80



    SUPPEN

    HÜHNER DASHI/EIGELB/OLIVEN  G/C/A/D/A/F
    € 8,10
    ***
    KARFIOLCREMESUPPE /SAFRAN/ERDNUSS  O/P/L/G/A/E
    € 9,60




    ZWISCHENGERICHT

    STEINBUTT/BOHNEN/KIRSCHTOMATEN/ZITRUSBLÄTTER  D/A/F
    € 19,20
    ***
    PURPLE HAZE KAROTTE/TOMATE/GALANGA/PUNTARELLE  G/O/P/L
    € 12,50


    Das Zwischengericht ist mit 15 Euro Aufpreis auch als Hauptspeise erhältlich  


    DIE KLASSIKER

    DAS WIENER SCHNITZEL/KARTOFFELN/EISBERGSALAT A/C/G/L/M
    € 19,50
    ***
    TAFELSPITZ VON DER FÄRSE/KARTOFFELN/ SCHNITTLAUCH/SPINAT A/C/G/L/O
    € 22,50




    HAUPTSPEISEN

    ZANDER/SPITZKRAUT/SCHWARZWURZEL/PORTOBELLO PILZE  D/H/G/O/P
    € 29,90
    ***
    GESCHMORTES SCHULTERSCHERZEL/KAROTTE/ZWIEBEL  O/P/L/G
    € 20,50
    ***
    HEREFORD RINDERFILET/SCHWARZWURZEL/HIBISKUS  O/P/G/L/H/A/C
    € 31,90
    ***
    REHNÜSSCHEN/BANANE/PETERSILIE/KAKAO  A/C/G/L/O/P
    € 34,50
    ***
    TOPINAMBUR/SENF/BRUNNENKRESSE  G/M/O
    € 19,50



    DIE LINSBERG DESSERTS

    ANANAS/VANILLE/GRÜNER TEE/KOKOS  A/C/G/H
    € 8,20
    ***
    VALRHONA SCHOKOLADE/ORANGE/ROTE RÜBE/PISTAZIE A/C/G/E/H/O
    € 9,90


    KÄSE:
    AUSGEWÄHLTE KÄSESORTEN VOM AFFINEUR G
    KLEIN  € 6,90 GROSS  € 11,90